Vous aimeriez trouver DIZ près de chez vous ? Dites-nous où. Voir ce qui avance près de chez moi →

BOISSONS PÉTILLANTES ARTISANALES

Pas besoin d'alcool. Y'a de la DIZ !
De vraies plantes, distillées à la ferme.

Quatre recettes sans sucre, une naturellement sucrée par la pomme. Toutes nées dans notre alambic, dans le Lot.

Goûter les cinq

ou la trouver près de chez moi.

Sans alcool
4 sans sucre ni édulcorant
Distillé à la ferme

Trois amis trinquent au verre de DIZ à la terrasse d’un café, avec les bouteilles Verveine, Menthe et Genévrier sur la table

DE NOTRE FERME À VOTRE VERRELe verre qu’on lève avec les autres, sans alcool.

0,0 %d’alcool

4recettes sans sucre ni édulcorant

1recette naturellement légèrement sucrée

PAS UN SODA. PAS UNE EAU AROMATISÉE.Une boisson pétillante, faite avec de vraies plantes distillées.

PAR OÙ COMMENCER

Trois façons
de commencer.

01 Je veux goûter

Les cinq recettes, plus une bouteille surprise, livrées chez vous.

Voir le pack découverte 02 Je veux DIZ près de chez moi

Dites-nous dans quel magasin ou quel café vous aimeriez la trouver. On s’occupe du reste.

Faites entrer DIZ 03 Je représente un établissement

Restaurant, magasin, caviste, hôtel : voir les tarifs, demander des échantillons, ou juste nous poser une question.

Espace professionnels

LE GOÛT, EN CLAIR

À quoi ça ressemble,
vraiment ?

Le geste du distillateur

La même distillation que pour un parfum. La vapeur traverse la plante et n’emporte que ses arômes. Ni tanin, ni amertume, ni couleur.

Sec, jamais sucré

Le registre est celui d’un tonic, pas d’une limonade. Des bulles fines, sans l’attaque piquante d’un soda.

Une vraie longueur en bouche

Les arômes restent après la gorgée, parfois longtemps. C’est ce qui surprend le plus à la première dégustation.

Le goût de la plante

On reconnaît la verveine. Pas un bonbon à la verveine.

Délicate, par choix

Nous aurions pu charger la recette. Nous avons préféré qu’on reconnaisse la plante. DIZ se remarque par sa finesse, pas par sa force.

POUR VOUS AIDER À CHOISIR

Vous avez envie
de quoi, là ?

01Quelque chose de très fraisMenthe ou Verveine 02Quelque chose de sec, pour l’apéritifGenévrier 03Quelque chose de doux ou de fruitéLavande ou Pomme Menthe

Le fruit frais, relevé par la menthe.

Tous les jours, repas et apéritif

Goûter avec les yeux

Découvrir les cinq dans un seul pack Une bouteille de chaque recette + une bouteille surprise.

Un couple partage Diz au restaurant gastronomique

DES MOMENTS ORDINAIRES.
UNE BOISSON QUI NE L’EST PAS.

LA QUESTION QUI A TOUT DÉCLENCHÉ

« J’adore.
Je la trouve où près de chez moi ? »

Depuis 2021, nous entendons la même phrase après les dégustations : « C’est exactement ce qu’il me fallait. Mais où puis-je la trouver près de chez moi ? » Faites entrer DIZ est né de cette question. Pas pour transformer nos clients en commerciaux, mais pour savoir où cette boisson est réellement attendue, et vous montrer ce que nous faisons de chaque demande.

Portrait du fondateur de DIZ à la ferme Vanadal — **Vanadal**Ferme et distillerie, Quercy

LE PLAISIR NE SUFFIT PAS SI LE MODÈLE NE TIENT PAS DEBOUT

Ce que nous faisons.
Et ce que vous pouvez vérifier.

ORIGINE

Des plantes choisies pour leur goût

Cultivé et cueilli dans le QuercyNos plantes poussent à Escamps, dans le Sud du Lot, en agriculture biologique et sans intrant chimique. Ce que nous ne cultivons pas nous mêmes vient de producteurs de Mentacoop, la coopérative que nous avons fondée en 2020 avec d’autres fermes locales.

FABRICATION

Une distillation conduite avec patience

Distillé à la ferme depuis 2015La vapeur d’eau traverse les plantes, l’huile essentielle se sépare, et l’hydrolat reste. Nous le gardons tel quel, sans aucun ajout ni conservateur. Depuis 2019, un alambic écologique et mobile nous permet de distiller au plus près des récoltes.

TRANSPARENCE

Une composition que chacun peut comprendre

4 sans sucre, 1 naturellement sucréeVerveine, Genévrier, Menthe et Lavande sont sans sucre et sans édulcorant. Pomme Menthe est naturellement légèrement sucrée par la pomme. Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles figurent sur chaque étiquette, et c’est l’étiquette qui fait foi.

LE COLLECTIF

Un modèle agricole que nous pouvons documenter

Mentacoop, coopérative bio depuis 2020Nous avons fondé Mentacoop avec d’autres producteurs de plantes aromatiques du Lot, pour tenir dans la durée plutôt que chacun de son côté. Nos étiquettes originales ont été créées par des graphistes lotoises et sont imprimées près de chez nous.

Voir les engagements et leurs preuves

Une bouteille DIZ sur une terrasse estivale, près d’un repère de localisation

FAITES ENTRER DIZ

Vous choisissez le lieu. Votre demande devient visible.

Un restaurant, un magasin bio, un café ou un hôtel vous semble fait pour DIZ ? Proposez-le ou rejoignez une demande existante. Vous pourrez suivre l’avancée du lieu, de votre ville et de votre territoire.

1Recherchez votre ville ou un lieu
2Proposez-le ou renforcez la demande
3Suivez les actions de Vanadal

Votre rôle est de dire où DIZ est attendue. Le nôtre est de vérifier, contacter, livrer et rendre l’avancement visible.

Je veux DIZ près de chez moi

RESTER DANS LA BOUCLE

Pas encore prêt à proposer un lieu ?

Laissez simplement votre ville et votre adresse électronique. Nous vous préviendrons lorsqu’une dégustation, un nouveau lieu ou une avancée DIZ vous concerne.

Depuis 2015Distillé à la ferme, dans le Lot

2022Bourse French Tech

2022Prix de l’Innovation, Septuors du Lot

Une centainede points de vente en France

VOUS ÊTES PROFESSIONNEL ?

Une boisson différente, et des clients qui la réclament.

DIZ répond aux clients qui veulent du goût sans alcool : cinq recettes, dont quatre sans sucre ni édulcorant. Restaurateurs, magasins bio, cavistes, hôtels et distributeurs peuvent consulter les recettes, recevoir le catalogue et nous parler directement.

Catalogue, tarifs ou dégustation

ENVIE DE GOÛTER ?

Commencer par goûter. Puis choisir vos préférées.

Le pack découverte réunit les cinq recettes DIZ et une bouteille surprise. C’est la façon la plus simple de savoir laquelle est la vôtre, avant de commander vos préférées.

Voir le pack découverte

Pas besoin d'alcool. Y'a de la DIZ !De vraies plantes, distillées à la ferme.

Trois façonsde commencer.

À quoi ça ressemble,vraiment ?

Vous avez enviede quoi, là ?

Laquelle seravotre DIZ ?

Verveine

Genévrier

Menthe

Lavande

Pomme Menthe

« J’adore.Je la trouve où près de chez moi ? »

Ce que nous faisons.Et ce que vous pouvez vérifier.