La boisson sans alcool que vous attendiez
Nos plantes, distillées à la ferme.

La même distillation que pour un parfum. La vapeur traverse la plante et n’emporte que ses arômes. Ni tanin, ni amertume, ni couleur.

Le registre est celui d’un tonic, pas d’une limonade. Des bulles fines, sans l’attaque piquante d’un soda.

Les arômes restent après la gorgée, parfois longtemps. C’est ce qui surprend le plus à la première dégustation.

On reconnaît la verveine. Pas un bonbon à la verveine.

Nous aurions pu charger la recette. Nous avons préféré qu’on reconnaisse la plante. DIZ se remarque par sa finesse, pas par sa force.